Паштеты/Риеты
Паштеты/Риеты
Риет из медвежатины с черносливом и коньяком
100 г
Риет из медвежатины с черносливом и коньяком — это богатый и ароматный мясной паштет, приготовленный из мяса медведя, нежно тушенного с черносливом и коньяком. Чернослив добавляет сладковатую фруктовую ноту, а коньяк придает глубокий и насыщенный аромат, создавая изысканное сочетание вкусов. Этот риет имеет мягкую текстуру и насыщенный, многослойный вкус, который идеально подходит для подачи на тостах или в качестве закуски.
Для этого риета рекомендуется Красное вино с богатым и фруктовым вкусом. Прекрасным выбором будет Зинфандель (Zinfandel) или Шираз (Shiraz), которые подчеркнут сладковато-фруктовые и пряные ноты блюда, создавая гармоничное и сложное сочетание.Паштет из мяса лося с пряными травами
100 г
Паштет из мяса лося с пряными травами — это изысканный деликатес, приготовленный из нежного и ароматного мяса лося, который сочетает в себе богатый вкус дичи и пряные травы. Паштет имеет мягкую текстуру и насыщенный вкус, благодаря сочетанию мяса и ароматных специй, таких как розмарин, тимьян и шалфей.
Этот паштет отлично сочетается с:
- Тостами и хлебом: намажьте паштет на поджаренный хлеб или багет.
- Крекерами: хрустящие крекеры добавят текстуру и балансируют вкус паштета.
- Овощами: подавайте с нарезанными свежими овощами, такими как морковь или сельдерей.
- Салатами: используйте паштет как часть салата или как гарнир к свежим зелёным салатам.
Также он может быть отличным дополнением к сырным тарелкам и в качестве начинки для бутербродов.Паштет из оленины с вяленой клюквой и шпинатом
100 г
Паштет из оленины с вяленой клюквой и шпинатом — это богатый и ароматный деликатес, приготовленный из нежного мяса оленя. Вяленая клюква добавляет паштету сладковатую кислинку, а шпинат придает свежие, травяные нотки. Это сочетание создает многослойный вкус, где сладость клюквы гармонирует с насыщенным вкусом оленины, а шпинат добавляет легкость и баланс.
Для этого паштета идеально подойдет Красное вино с хорошей структурой и фруктовыми нотами. Рекомендуется выбрать Зинфандель (Zinfandel) или Мальбек (Malbec), которые подчеркнут сладкие и пряные акценты блюда. Также подойдет Шираз (Shiraz), чтобы добавить глубину и сложность вкусовому сочетанию.Риет из мяса лося с лимоном
100 г
Риет из мяса лося с лимоном — это паштет, приготовленный из мягко тушеного и измельченного мяса лося, с добавлением лимонного сока и цедры. Этот риет отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом, при этом лимон придает ему свежесть и легкую кислинку. Идеален как закуска, его можно подавать с тостами, крекерами или в качестве начинки для бутербродов.